Crousti fondant butternut-fromage
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Recette
Crousti fondant butternut-fromage

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
12h20

Préparation
15 min

Cuisson
12h05

Les ingrédients

Pour la pâte : 50 g de farine de blé T45 Francine 4 g d' huile d'olive 1 pincée de sel 25 g de lait Pour la garniture : 100 g de butternut 1 c. à soupe de crème de coco 20 g de cheddar 1/2 oignon 1/2 c. à soupe de muscade

La préparation de la recette

Préparation

  1. Découpez la courge butternut en petits morceaux. Plongez-les ensuite dans de l’eau ébouillantée et salée et faites cuire 15-20 minutes. 
     

  2. Préparez la pâte : mélanger la farine de blé, l’huile d’olive, le sel et le lait. Pétrir le tout jusqu’à l’obtention d’un pâton homogène.
     

  3. Egouttez puis écrasez les morceaux de courge. Y ajouter la noix de muscade, le sel, le poivre, un peu de crème de coco, les oignons préalablement cuits et le cheddar.
     

  4. Etalez la pâte obtenue pour former un disque fin et ajoutez la farce. Repliez la sur elle-même.
     

  5. Faites cuire le tout dans une poêle pendant 3 minutes et dégustez vos crousti fondant à la butternut et au fromage.

L'astuce Francine

Servez-les accompagnés d’une salade bien assaisonnée.

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