recette

Crousti fondant butternut-fromage

parts

1 personne

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

05 min

temps total

20 min

Préparation

-
1 personne
+

Pour la pâte :

50 g de farine de blé T45 Francine

4 g d' huile d’olive

1 pincée de sel

25 g de lait

Pour la garniture :

100 g de butternut

1 c. à soupe de crème de coco

20 g de cheddar

1/2 oignon

1/2 c. à soupe de muscade

Crousti fondant butternut-fromage

Étapes de la recette

Préparation

  1. Découpez la courge butternut en petits morceaux. Plongez-les ensuite dans de l’eau ébouillantée et salée et faites cuire 15-20 minutes. 
     

  2. Préparez la pâte : mélanger la farine de blé, l’huile d’olive, le sel et le lait. Pétrir le tout jusqu’à l’obtention d’un pâton homogène.
     

  3. Egouttez puis écrasez les morceaux de courge. Y ajouter la noix de muscade, le sel, le poivre, un peu de crème de coco, les oignons préalablement cuits et le cheddar.
     

  4. Etalez la pâte obtenue pour former un disque fin et ajoutez la farce. Repliez la sur elle-même.
     

  5. Faites cuire le tout dans une poêle pendant 3 minutes et dégustez vos crousti fondant à la butternut et au fromage.

l'astucede francine

Servez-les accompagnés d’une salade bien assaisonnée.