Soupe de crêpes, flädlesuppe allemande

Recette
Soupe de crêpes, flädlesuppe allemande

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
20 min

Préparation
10 min

Cuisson
10 min

Les ingrédients

1 l de bouillon de bœuf 4 crêpes au sarrasin 1 bouquet de ciboulette poivre

La préparation de la recette

  1. Fait maison ou à l’aide d’un cube, réalisez tout d’abord votre bouillon de bœuf.
     

  2. Coupez vos crêpes de sarrasin en fines lanières et émincez la ciboulette.
     

  3. Déposez vos lanières équitablement dans des assiettes creuses et versez votre bouillon par-dessus.
     

  4. Saupoudrez le tout de ciboulette et de poivre à votre convenance avant de déguster.

L'astuce Francine

Pour une recette végétarienne, utilisez un cube de bouillon de légumes.

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