recette

Cookies poire-chocolat

parts

40 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

12 min

temps total

27 min

Préparation

-
40 personnes
+

1 œuf

150 g de sucre

100 ml d' huile de tournesol

75 ml de jus de citron

300 g de farine de blé T45 Francine

8 g de levure chimique

150 g de poires

100 g de pépites de chocolat

sucre semoule

Cookies poire-chocolat

Étapes de la recette

  1. Au creux d’un saladier, fouettez l’œuf avec le sucre, l’huile et le jus de citron.
  2. Ajoutez progressivement la farine de blé T45 tamisée ainsi que la levure chimique et mélangez délicatement jusqu’à lisser la préparation et ne plus avoir de grumeaux.
  3. Pelez les poires et détaillez-les en petits morceaux. Ajoutez quelques gouttes de citron pour les préserver.
  4. Ajoutez les poires ainsi que les pépites de chocolat à la préparation et mélangez bien.
  5. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas bien espacés à l’aide d’une cuillère à soupe.
  6. Décorez vos cookies en les saupoudrant de sucre semoule. Et enfournez à 170 °C pendant 10 à 12 minutes, en fonction de la puissance de votre four.

l'astucede francine

Si vous arrivez à résister à la tentation de ne pas tous les manger, ces cookies se conservent très bien pendant plusieurs jours, dans un sachet alimentaire ou dans une boîte hermétique.