Recette
Cake aux tomates confites et Mozzarella
Pour
6 personne
Niveau
Facile
Temps total
55 min
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Pour un moment entre amis
Les ingrédients
250 g de farine à gâteaux Francine 100 g de tomates confites 125 g de mozzarella 4 œufs 10 cl d' huile d'olive 2 c. à café d' origan sel poivreLa préparation de la recette
Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Je verse dans un mixeur, la farine à gâteaux Francine, les tomates confites, la mozzarella, les oeufs, l'huile, l'origan, le sel et le poivre. Je mixe pour obtenir une pâte. Je beurre abondamment un moule à cake et verse la pâte. J'enfourne au milieu du four et laisse cuire 35 à 40 minutes.
L'astuce Francine
Je remplace la mozzarella par du gorgonzola. J'ajoute des olives noires mixées.
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