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Recette
Mini fougasses tapenade et mozzarella

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
25 min

Préparation
15 min

Cuisson
10 min

Les ingrédients

1 préparation pour ma pâte à pizza 200 g d' olives noires dénoyautées 10 cl d' huile d'olive 1 branche de romarin 400 g de mozzarella 5 tranches fines de prosciuto

La préparation de la recette

Préchauffez votre four à 240°C.

Étalez la pâte à pizza Francine au rouleau afin d'obtenir un rectangle de 4 mm d'épaisseur. Travaillez-la en changeant régulièrement de sens et de côté. Farinez légèrement la surface de la pâte dès qu'elle commence à coller au rouleau.

Découpez la pâte en rectangle de 5 x 10 cm environ que vous placerez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé au pinceau.

Versez les olives et le romarin effeuillé dans le bol de votre mixer. Ajoutez l'huile d'olive et mixez pour obtenir une purée. Tartinez les rectangles de pâte de ce mélange. Recouvrez de petites tranches de mozzarella et enfournez pour 10 min de cuisson.

Servez dès la sortie du four en ajoutant une lamelle de prosciuto sur le dessus.

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