recette

Cake au saumon et à l’aneth

parts

8 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

05 min

cuisson

01 h 30 min

temps total

1 h 35 min

Préparation

-
8 personnes
+

1 c. à café d' aneth

100 g de dés de saumon fumé

1 pincée de sel

2 c. à soupe d' huile d’olive

3 œufs

75 ml de crème liquide

75 ml de lait

250 g de farine à gâteaux Francine

Cake au saumon et à l’aneth

Ustensiles

Machine à pain

Étapes de la recette

Ambiance brunch du dimanche : une odeur de cake tout juste sorti du four, moelleux à cœur, avec ce petit goût iodé du saumon fumé et la fraîcheur de l’aneth. À trancher, à partager, et à picorer du bout des doigts.

  • étape 1

    Dans la cuve de la machine à pain, versez le lait puis la crème. Ajoutez la farine à gâteaux, l’huile d’olive, les œufs et le sel.

  • étape 2

    Ajoutez les dés de saumon fumé et l’aneth. Mélangez doucement à la spatule, juste pour bien répartir : pas besoin d’insister, le cake fera le reste.

  • étape 3

    Lancez le programme “Cake”, dorage faible. Pendant ce temps, ça sent déjà bon dans la cuisine !

  • étape 4

    À la fin, sortez le cake et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le trancher. Servez tel quel, ou avec une salade croquante… et régalez-vous.

l'astucede francine

Pour un cake encore plus moelleux, laissez-le tiédir 10 minutes avant de le démouler, puis tranchez-le une fois complètement refroidi : les parts seront plus nettes et le goût encore meilleur. Et si vous voulez un peu de peps en plus, ajoutez juste avant cuisson un petit filet de citron sur le saumon.