Recette
L’incontournable pizza Margherita

Pour la pâte à pizza :

1. Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante.

2. J'ajoute l'huile d'olive.

3. Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.

4. Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte à pizza sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.

Pour la garniture tomate et mozzarella :

1. J'étale la sauce tomate, répartis les rondelles de mozzarella et les tomates coupées en dés, je sale, poivre et ajoute un filet d'huile d'olive.

2. J'enfourne 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de la garniture.