Recette
Crumble aux pommes, aux épices et au sirop d’agave
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
45 min
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Pour un moment en toute simplicité
Les ingrédients
Pour la garniture : 12 pommes 1 c. à soupe d' huile d'olive 3 c. à soupe de sirop d'agave 1 gousse de vanille 1 c. à café de mélange aux 4 épices Pour la pâte à crumble : 140 g de poudre d'amandes 70 g de sucre de coco 6 c. à soupe rases de purée d'amandes complète non sucrée 1 c. à soupe de farine complète FrancineLa préparation de la recette
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Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez les pommes et découpez-les en petits morceaux.
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Dans une poêle, faites revenir les morceaux de pomme pendant 5 minutes, avec un fond d’huile d’olive, le sirop d’agave, la gousse de vanille et le mélange 4 épices.
Retirez le mélange du feu et placez-le dans votre moule à crumble.
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Dans un bol, mélangez à la main tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre pâte à crumble : poudre d'amandes, sucre de coco, purée d'amandes et farine complète Francine.
La consistance obtenue doit être un mélange de petits et gros morceaux un peu granuleux. Vous pouvez ajouter 1 cuillère de farine complète si le mélange colle trop.
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Versez votre pâte à crumble par-dessus les pommes, et enfournez 20 minutes à 180°C.
Tiède ou froid, vous n’avez plus qu’à déguster.
L'astuce Francine
Pour varier les plaisirs, vous pouvez mélanger 6 pommes et 6 poires, ou même ajouter quelques pépites de chocolat noir.
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