Recette
Muffins aux fruits rouges

Pour
4 personne

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
15 min

Cuisson
15 min

Pour un moment en toute simplicité

Les ingrédients

1 sachet de préparation pour ma pâte à cakes 70 g de beurre 65 g de sucre en poudre 16 cl de lait 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 c. à soupe de rhum 1 pincée de sel 150 g de fruits rouges

Préparation pour ma pâte à cakes salés ou sucrés Francine

La préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
Faites fondre au bain marie (ou à basse température au four à micro-ondes) le beurre.
Dans un saladier, versez un sachet de la préparation pour ma pâte à cakes Francine et le sucre. Mélangez puis ajoutez le beurre en remuant progressivement. Ajoutez ensuite le lait, la crème épaisse, le rhum et le sel. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Pour finir, ajoutez les fruits rouges et mélangez délicatement avant de répartir la pâte dans les moules en silicone. Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Vos muffins aux fruits rouges sont prêts à être dégustés.

L'astuce Francine

Préparez un coulis de fruits rouges pour accompagner vos muffins.

Vous pouvez également remplacer les fruits rouges par des fruits de saison ou des fruits secs. Pour les plus gourmands, rajoutez un carré ou des pépites de chocolat.

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