Recette
Mini muffins aux petits suisses

Pour
6 personne

Niveau
Facile

Temps total
22 min

Préparation
10 min

Cuisson
12 min

Les ingrédients

4 œufs 120 g de sucre 400 g de petits suisses 30 g de fécule de maïs 70 g de farine de blé bio Francine

Pour réaliser vos mini muffins aux petites suisses, séparez les jaunes des blancs d’œufs en vous servant de 2 récipients. A l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs d’œufs en neige. Une fois qu’ils sont bien fermes, incorporez délicatement le sucre.
Mélangez les jaunes d’œufs aux petits suisses puis ajoutez dans un deuxième temps la fécule de maïs et la farine de blé bio.
Incorporez délicatement cette préparation aux blancs d’œufs puis garnissez aussitôt des moules à mini muffins.
Enfournez pendant environ 12 minutes à 180°C.