recette

Mini muffins aux petits suisses

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

10 min

cuisson

12 min

temps total

22 min

Préparation

-
6 personnes
+

4 œufs

120 g de sucre

400 g de petits suisses

30 g de fécule de maïs

70 g de farine de blé bio Francine

Mini muffins aux petits suisses

Étapes de la recette

  1. Pour réaliser vos mini muffins aux petites suisses, séparez les jaunes des blancs d’œufs en vous servant de 2 récipients. A l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs d’œufs en neige. Une fois qu’ils sont bien fermes, incorporez délicatement le sucre.
  2. Mélangez les jaunes d’œufs aux petits suisses puis ajoutez dans un deuxième temps la fécule de maïs et la farine de blé bio.
  3. Incorporez délicatement cette préparation aux blancs d’œufs puis garnissez aussitôt des moules à mini muffins.
  4. Enfournez pendant environ 12 minutes à 180°C.

l'astucede francine

Variez les plaisirs en ajoutant selon vos envies des pépites de chocolat, de la gousse de vanille, de la fleur d’oranger.