Madeleines à la pistache

Recette
Madeleines à la pistache

Pour
8 personnes

Niveau
Facile

Temps total
23 min

Préparation
10 min

Cuisson
13 min

Les ingrédients

150 g de farine suprême Francine 60 g de beurre 105 g de sucre 50 g de lait 2 œufs 1 c. à café d' arôme pistache 1 sachet de levure chimique Quelques gouttes de colorants alimentaires de mon choix

La préparation de la recette

Dans un saladier, je mélange les œufs, le sucre et le lait. J'ajoute le beurre fondu et l’arôme pistache.
Je mélange ensuite avec la farine et 1 sachet de levure chimique et quelques gouttes de colorant alimentaire jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
A l'aide d'une petite cuillère, je garnis les moules à madeleine au 2/3. Si nécessaire, j'ai beurré le moule avant.
Je peux très bien varier les goûts et les couleurs : de la vanille liquide et du colorant jaune, un arôme rose et du colorant rose, etc.
Je cuits 13mn à 180°C
Le secret des madeleines moelleuses : dès la sortie du four, je démoule les madeleines et je les enveloppe dans du filme alimentaire. J'attends le lendemain pour déguster, elles seront encore meilleures !

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