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Biscuits orientaux à la pistache et au sésame

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
40 min

Préparation
25 min

Cuisson
15 min

Les ingrédients

490 g de farine fluide Francine 200 g de beurre ramolli 160 g de sucre 2 œufs 2 c. à café de vanille 2 c. à café de vinaigre 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de pistaches 250 g de graines de sésame

La préparation

Dans un saladier, je mélange le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc. J’ajoute les 2 œufs, la vanille, le vinaigre et le sel. Dans un autre récipient, je mélange la Farine Fluide Francine à la levure chimique. Je verse progressivement ce mélange dans le premier saladier en remuant de manière continue jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Je forme une boule de pâte, je filme et je laisse reposer au frais pendant 15min environs. Une fois reposée, je divise ma boule de pâte en boules de petites tailles. Je hache grossièrement les pistaches. Je couvre les boules de pâtes de pistache puis de sésame. J’appuie légèrement de la paume de la main sur les boules de pâte. J’enfourne sur une plaque de cuisson sulfurisée à 180° pendant 15 à 20 minutes.

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