Recette
Poêlée savoyarde

Étape 1 : la préparation des ingrédients
Commencez par éplucher les pommes de terre, puis coupez-les en cubes. Faites de même avec les oignons, en les éminçant finement. Coupez également les lardons et le reblochon en petits morceaux ou tranches.

Étape 2 : la cuisson
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile. Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.

Ajoutez ensuite les oignons émincés et les lardons. Poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement.

Étape 3 : la touche fondante
Quand les pommes de terre sont bien cuites et les lardons dorés, répartissez les morceaux de reblochon sur le dessus. Couvrez la poêle pendant 5 minutes, le temps que le fromage fonde.

Servez bien chaud, directement à la poêle, pour encore plus de gourmandise.