Recette
Galettes aux courgettes et gruyère
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Pour un moment en toute simplicité
Les ingrédients
1 oignon 3 courgettes 2 c. à soupe d' huile sel poivre 200 g de gruyère râpé 330 g de farine de sarrasin Francine 75 cl d' eauLa préparation de la recette
Je prépare les crêpes au sarrasin en suivant le mode d'emploi de la préparation et les conserve au chaud. Sans les éplucher, je coupe les courgettes en dés. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, je fais revenir à feu moyen l'oignon émincé, puis j'ajoute les courgettes pendant 10 minutes. Je sale, poivre, répartis sur les galettes et saupoudre de gruyère. Je plis les bords des galettes et sers aussitôt.
L'astuce Francine
Pour des crêpes en un clin d'oeil, j'utilise la préparation pour crêpes au sarrasin Francine.
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