Recette
Galettes aux courgettes et gruyère
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
En toute simplicité Les ingrédients
330 g de farine de sarrasin Francine 75 cl d' eau sel 3 courgettes 1 oignon 2 c. à soupe d' huile poivre 200 g de gruyère râpé
La préparation de la recette
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Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin Francine, l'eau et le sel jusqu'à l’obtention d’une pâte bien lisse. Laissez reposer au moins 3h.
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Sans les éplucher, coupez les courgettes en dés.
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Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faites revenir à feu moyen l'oignon émincé, puis ajoutez les courgettes pendant 10 minutes. Salez, poivrez, et saupoudrez de gruyère.
Pliez les bords des galettes et servez aussitôt votre galette aux courgettes et gruyère.
L'astuce Francine
Pour des crêpes en un clin d'œil, utilisez la préparation pour crêpes au sarrasin Francine.
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