Galettes aux courgettes et gruyère

Name: Galettes aux courgettes et gruyère
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 330 g farine de sarrasin Francine; 75 cl eau; sel; 3 courgettes; 1 oignon; 2 c. à soupe huile; poivre; 200 g gruyère râpé

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

20 min

cuisson

20 min

temps total

40 min

Préparation

4 personnes

330 g de farine de sarrasin Francine

75 cl d' eau

sel

3 courgettes

1 oignon

2 c. à soupe d' huile

poivre

200 g de gruyère râpé

Étapes de la recette

Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin Francine, l'eau et le sel jusqu'à l’obtention d’une pâte bien lisse. Laissez reposer au moins 3h.
Sans les éplucher, coupez les courgettes en dés.
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faites revenir à feu moyen l'oignon émincé, puis ajoutez les courgettes pendant 10 minutes. Salez, poivrez, et saupoudrez de gruyère. Pliez les bords des galettes et servez aussitôt votre galette aux courgettes et gruyère.