Galettes aux courgettes et gruyère
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Recette
Galettes aux courgettes et gruyère

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
40 min

Préparation
20 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

330 g de farine de sarrasin Francine 75 cl d' eau sel 3 courgettes 1 oignon 2 c. à soupe d' huile poivre 200 g de gruyère râpé

La préparation de la recette

  1. Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin Francine, l'eau et le sel jusqu'à l’obtention d’une pâte bien lisse. Laissez reposer au moins 3h.
     

  2. Sans les éplucher, coupez les courgettes en dés.
     

  3. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faites revenir à feu moyen l'oignon émincé, puis ajoutez les courgettes pendant 10 minutes. Salez, poivrez, et saupoudrez de gruyère.
    Pliez les bords des galettes et servez aussitôt votre galette aux courgettes et gruyère.

L'astuce Francine

Pour des crêpes en un clin d'œil, utilisez la préparation pour crêpes au sarrasin Francine.

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