recette

Cornets de glace faciles et fait-maison

parts

8 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

05 min

cuisson

20 min

temps total

25 min

Préparation

-
8 personnes
+

125 ml d' eau chaude

1 œuf

110 g de sucre

1 gousse de vanille

60 g de beurre fondu

125 g de farine de blé Francine

Cornets de glace faciles et fait-maison

Étapes de la recette

Envie d’un dessert ludique et rafraîchissant ? Ces cornets de glace maison se préparent en quelques étapes et font le bonheur des petits comme des grands. Une base croustillante, une garniture fondante… il ne reste qu’à choisir vos parfums de glace préférés et à savourer !

  • étape 1

    Étape 1 : la préparation de la pâte à cornets
    Dans un saladier, mélangez 1 blanc d’œuf avec 40 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez ensuite 30 g de beurre fondu, 1 cuillère à soupe de lait, puis 40 g de farine fluide Francine. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

    Étape 2 : la cuisson
    Préchauffez une poêle à feu moyen (ou utilisez une crêpière antiadhésive). Versez une petite louche de pâte et étalez-la finement en cercle avec le dos de la cuillère. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.

    Étape 3 : le façonnage
    Dès la sortie de la poêle, façonnez immédiatement votre galette en forme de cornet (attention, c’est chaud !). Tenez-la quelques secondes dans la forme souhaitée le temps qu’elle fige. Recommencez l’opération pour chaque cornet.

l'astucede francine

Trempez le bord de vos cornets dans du chocolat fondu, puis dans des éclats de noisettes ou des vermicelles colorés : effet visuel garanti et encore plus de gourmandise à chaque bouchée ! Vous pouvez aussi les garnir de chantilly ou de fruits frais pour une version encore plus festive.