Recette
Cornets de glace faciles et fait-maison

Étape 1 : la préparation de la pâte à cornets
Dans un saladier, mélangez 1 blanc d’œuf avec 40 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez ensuite 30 g de beurre fondu, 1 cuillère à soupe de lait, puis 40 g de farine fluide Francine. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 2 : la cuisson
Préchauffez une poêle à feu moyen (ou utilisez une crêpière antiadhésive). Versez une petite louche de pâte et étalez-la finement en cercle avec le dos de la cuillère. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.

Étape 3 : le façonnage
Dès la sortie de la poêle, façonnez immédiatement votre galette en forme de cornet (attention, c’est chaud !). Tenez-la quelques secondes dans la forme souhaitée le temps qu’elle fige. Recommencez l’opération pour chaque cornet.