recette

Brownies double chocolat

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

20 min

cuisson

40 min

temps total

60 min

Préparation

-
6 personnes
+

120 g de farine à gâteaux Francine

100 g de amandes en poudre

200 g de sucre en poudre

270 g de chocolat pâtissier

4 oeufs

200 g de beurre

100 g de biscuits au chocolat (type cookies ou Oreo)

Étapes de la recette

Je préchauffe le four à 150°C et je beurre puis farine un moule rectangulaire.

Je mélange la farine avec la poudre d’amandes et une pincée de sel. Je fais fondre dans une casserole le chocolat et le beurre en morceaux.

Je fouette les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Je verse le mélange chocolat/beurre fondus encore tiède sur les œufs tout en fouettant vigoureusement, puis j’incorpore le mélange farine/poudre d’amandes. J’ajoute en dernier les biscuits grossièrement concassés.

Je verse la pâte dans le moule et j’égalise la surface avec une cuillère ou une spatule. Je fais cuire 20 à 30 min à mi-hauteur du four. Je démoule le brownie sur une grille puis le découpe en carrés une fois refroidi.

l'astucede francine

Je peux servir avec une boule de glace vanille.