Blinis au saumon fumé, crème fraîche et ciboulette

Recette
Blinis au saumon fumé, crème fraîche et ciboulette

Pour
4 personnes

Niveau
Intermediaire

Temps total
30 min

Préparation
10 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

Pour la pâte : 1 sachet de préparation pour ma pâte à pancakes Francine 25 cl de lait 2 c. à soupe d' huile Pour la garniture : 25 cl de crème fraîche épaisse 3 œufs 2 c. à soupe de ciboulette sel & poivre 4 tranches de saumon fumé 1 citron

La préparation de la recette

  1. Pour réaliser vos blinis au saumon fumé, crème fraîche et ciboulette, commencez par réaliser la pâte à blini en suivant la recette au dos de votre paquet de préparation pour pâte à pancakes Francine.
     

  2. Faites cuire vos blinis.
     

  3. Préparez la garniture en ajoutant à la crème fraîche 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
     

  4. Déposez sur chaque blini une tranche de saumon fumé. Ajoutez une cuillère à soupe de crème et disposez un quartier de citron sur l’assiette.

L'astuce Francine

Variez les plaisirs en remplaçant le saumon par du jambon cru ou des tranches de truite fumée.

Décorez vos délicieux blinis au saumon fumé, crème fraîche et ciboulette d’œufs de saumon.

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