Recette
Crêpe en aumônière à la banane, sauce chocolat
Pour
8 personnes
Niveau
Facile
Temps total
30 min
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Pour un moment entre amisLes ingrédients
4 verres de lait 3 œufs 2 verres de farine fluide Francine 1 pincée de sel 200 g de chocolat pâtissier 20 cl de crème liquide 4 c. à café de cannelle 4 bananes
La préparation de la recette
Pour la pâte à crêpes
Je verse 1 verre de lait, puis j'ajoute les 3 œufs, les 2 verres de farine fluide et la pincée de sel. Je mélange bien. J'ajoute le 2ème verre de lait. Je mélange. Puis le 3ème verre de lait, je mélange et enfin le 4ème verre. Je mélange encore un peu, et la pâte à crêpes est prête ! Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud.
Pour la garniture
Je casse le chocolat dans un bol, verse la crème bouillante et mélange jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Je coupe des rondelles de bananes, les mets au centre de la crêpe, ajoute le chocolat et replie la crêpe en aumônière en relevant les bords. Je fais tenir chaque aumônière avec deux piques de bois. Je saupoudre l'aumônière de cannelle.
L'astuce Francine
Je peux aussi réaliser ma pâte à crêpes en un clin d'oeil avec la préparation pour Ma pâte à Crêpes Francine !
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