Crêpe en aumônière à la banane, sauce chocolat

Pour la pâte à crêpes 

Je verse 1 verre de lait, puis j'ajoute les 3 œufs, les 2 verres de farine fluide et la pincée de sel. Je mélange bien. J'ajoute le 2ème verre de lait. Je mélange. Puis le 3ème verre de lait, je mélange et enfin le 4ème verre. Je mélange encore un peu, et la pâte à crêpes est prête ! Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud.

Pour la garniture 

Je casse le chocolat dans un bol, verse la crème bouillante et mélange jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Je coupe des rondelles de bananes, les mets au centre de la crêpe, ajoute le chocolat et replie la crêpe en aumônière en relevant les bords. Je fais tenir chaque aumônière avec deux piques de bois. Je saupoudre l'aumônière de cannelle.