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Crêpe Belle Hélène

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
23 min

Préparation
20 min

Cuisson
03 min

Les ingrédients

4 verres de lait 3 œufs 2 verres de farine fluide Francine 1 pincée de sel 100 g de chocolat pâtissier 10 cl de crème liquide 6 poires au sirop 6 boules de glace à la vanille

La préparation

Je mélange 4 verres de lait, 3 œufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je casse le chocolat dans un bol, verse la crème bouillante et remue pour obtenir une crème. J'émince les poires que je dépose au milieu de chaque crêpe. J'ajoute la boule de glace. Je rabats les 3 côtés de chaque crêpe et verse la crème au chocolat.

L'astuce Francine

Pour des crêpes en un clin d' oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine. Je décore d'amandes légèrement grillées.

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