recette

Crêpe Belle Hélène

Name: Crêpe Belle Hélène
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 4 verres lait; 3 œufs; 2 verres farine fluide Francine; 1 pincée sel; 100 g chocolat pâtissier; 10 cl crème liquide; 6 poires au sirop; 6 boules glace à la vanille

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

20 min

cuisson

03 min

temps total

23 min

Préparation

6 personnes

4 verres de lait

3 œufs

2 verres de farine fluide Francine

1 pincée de sel

100 g de chocolat pâtissier

10 cl de crème liquide

6 poires au sirop

6 boules de glace à la vanille

Étapes de la recette

Je mélange 4 verres de lait, 3 œufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je casse le chocolat dans un bol, verse la crème bouillante et remue pour obtenir une crème. J'émince les poires que je dépose au milieu de chaque crêpe. J'ajoute la boule de glace. Je rabats les 3 côtés de chaque crêpe et verse la crème au chocolat.