Recette
Clafoutis au thon et ciboulette

Name: Clafoutis au thon et ciboulette
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 2 grosses boîtes thon au naturel; 1 botte ciboulette; 165 g farine à gâteaux Francine; 40 cl crème liquide; 40 cl lait; 4 œufs; 20 g beurre; sel; poivre; 2 pincées noix de muscade

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
55 min

Préparation
15 min

Cuisson
40 min

Plat

Les ingrédients

2 grosses boîtes de thon au naturel 1 botte de ciboulette 165 g de farine à gâteaux Francine 40 cl de crème liquide 40 cl de lait 4 œufs 20 g de beurre sel poivre 2 pincées de noix de muscade

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Je cisèle la ciboulette. J'émiette le thon. Je le mélange avec la ciboulette, la farine de blé à gâteaux, la crème, le lait, les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade. Je beurre un moule. Je verse la préparation et enfourne pour 40 minutes. Je sers chaud accompagné d'une salade.

L'astuce Francine

Je remplace le thon par du saumon ou du crabe en boîte. J’ajoute des câpres ou du poivre vert. J’ajoute du curry. Je remplace la crème par la même quantité de beurre fondu ou la moitié d’huile.