Recette
Croquettes de brocolis
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
29 min
Préparation
15 min
Cuisson
14 min
Pour un moment entre amis
Les ingrédients
600 g de brocolis 200 g de fromage râpé 4 c. à soupe de chapelure 2 œufs 6 c. à soupe de farine de blé T45 Francine
La préparation de la recette
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Dans une casserole d’eau bouillante salée faites cuire pendant 5 minutes votre brocoli découpé en fleurettes.
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Égouttez les morceaux de brocolis et mixez-les dans un robot mixeur.
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Dans un saladier, versez le brocoli, les œufs, la farine de blé T45 Francine et le fromage râpé. Salez, poivrez et mélangez.
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Formez des boules à l’aide de vos mains et roulez-les dans de la chapelure. Aplatissez légèrement vos croquettes.
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Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile puis faites dorer les croquettes trois minutes sur chaque face à feu moyen. Vos croquettes sont prêts à être dégustées !
L'astuce Francine
Pour un repas complet accompagnez vos croquettes de brocolis avec une salade de votre choix.
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