Croquettes de brocolis
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Recette
Croquettes de brocolis

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
29 min

Préparation
15 min

Cuisson
14 min

Les ingrédients

600 g de brocolis 200 g de fromage râpé 4 c. à soupe de chapelure 2 œufs 6 c. à soupe de farine de blé T45 Francine

La préparation de la recette

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée faites cuire pendant 5 minutes votre brocoli découpé en fleurettes.
     

  2. Égouttez les morceaux de brocolis et mixez-les dans un robot mixeur.
     

  3. Dans un saladier, versez le brocoli, les œufs, la farine de blé T45 Francine et le fromage râpé. Salez, poivrez et mélangez.
     

  4. Formez des boules à l’aide de vos mains et roulez-les dans de la chapelure.  Aplatissez légèrement vos croquettes.
     

  5. Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile puis faites dorer les croquettes trois minutes sur chaque face à feu moyen. Vos croquettes sont prêts à être dégustées !

L'astuce Francine

Pour un repas complet accompagnez vos croquettes de brocolis avec une salade de votre choix.

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