Francine
Recette
Recette
Crackers aux 5 graines
Pour
5 personnes
Niveau
Facile
Temps total
30 min
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Les ingrédients
50 g de farine de blé T45 Francine 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de graines de lin 1 cuillère à soupe de graines de tournesol 1 cuillère à soupe de graines de courges 3 cuillère à soupe d' huile d’olive 1 pincée de sel
La préparation de la recette
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et ½ pincée de sel. Ajoutez les graines, puis mélangez bien pour répartir les graines de manière homogène dans la farine.
- Ajoutez 80 ml d’eau et l’huile d’olive au mélange. Mélangez avec une spatule ou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine, et si elle est trop sèche, ajoutez un peu d’eau.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 15 minutes à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson en un rectangle fin de la taille de votre plaque de four. Déposez la pâte avec le papier sur la plaque.
- Faîtes cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croquante.
- À la sortie du four, laissez la pâte refroidir complètement sur la plaque. Une fois refroidie, cassez-la à la main en morceaux irréguliers pour obtenir des crackers de différentes tailles.
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