recette

Crackers aux 5 graines

parts

5 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

15 min

temps total

30 min

Préparation

-
5 personnes
+

50 g de farine de blé T45 Francine

1 cuillère à soupe de graines de sésame

1 cuillère à soupe de graines de lin

1 cuillère à soupe de graines de tournesol

1 cuillère à soupe de graines de courges

3 cuillère à soupe d' huile d’olive

1 pincée de sel

Crackers aux 5 graines

Étapes de la recette

  1. Dans un grand saladier, mélangez la farine et ½ pincée de sel. Ajoutez les graines, puis mélangez bien pour répartir les graines de manière homogène dans la farine.
  2. Ajoutez 80 ml d’eau et l’huile d’olive au mélange. Mélangez avec une spatule ou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine, et si elle est trop sèche, ajoutez un peu d’eau.
  3. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 15 minutes à température ambiante.
  4. Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson en un rectangle fin de la taille de votre plaque de four. Déposez la pâte avec le papier sur la plaque.
  5.  Faîtes cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croquante.
  6.  À la sortie du four, laissez la pâte refroidir complètement sur la plaque. Une fois refroidie, cassez-la à la main en morceaux irréguliers pour obtenir des crackers de différentes tailles.