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Recette
Salade de pommes de terre et magret de canard fumé

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
10 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

400 g de pommes de terre 1 barquette de magret de canard prétranché 2 c. à soupe de persil 1 oignon 1 c. à soupe de vinaigre de vin 2 c. à soupe d' huile sel poivre

La préparation de la recette

Je lave et fais cuire les pommes de terre sans les éplucher, pendant environ 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Dans un saladier, je prépare la vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre, le vinaigre puis l'huile. J'ajoute le persil. Je coupe l'oignon en rondelles. Je coupe les pommes de terre en rondelles et les ajoute dans le saladier, le persil et l'oignon. Je mélange et ajoute les fines tranches de magret fumé avant de servir.

L'astuce Francine

Je peux ajouter de la moutarde à la vinaigrette. J'ajoute de l'ail. Je peux ajouter une pointe de curry ou de safran en poudre. J'ajoute de la ciboulette ciselée.

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