Cake aux cerises confites

Name: Cake aux cerises confites
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g farine à gâteaux Francine; 3 œufs; 125 g sucre en poudre; 150 g beurre; 50 g cerises confites; 100 g raisins secs; 1 pincée sel

parts

1 personne

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

25 min

temps total

40 min

Préparation

1 personne

250 g de farine à gâteaux Francine

3 œufs

125 g de sucre en poudre

150 g de beurre

50 g de cerises confites

100 g de raisins secs

1 pincée de sel

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 200°C (Th.7).
Dans un bol, ajoutez les raisins et recouvrez les d’eau. Puis mettez le bol quelques secondes au micro-ondes pour qu’ils gonflent.
Pendant ce temps, coupez les cerises confites en petits.
Dans un saladier, ajoutez les œufs et le sucre puis fouettez. Ajoutez la farine pour gâteaux Francine et mélangez le tout de nouveau. Ajoutez ensuite le beurre fondu, les raisins égouttés, le sel et les cerises.
Après avoir mélangé, versez la pâte dans le moule beurré et fariné jusqu’à 2 cm de hauteur des bords. Enfournez 20 à 25 minutes à 200°C. Votre cake aux cerises confites est prêts à être dégusté !