Recette
Cake aux cerises confites

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
40 min

Préparation
15 min

Cuisson
25 min

Les ingrédients

250 g de farine à gâteaux Francine 3 œufs 125 g de sucre en poudre 150 g de beurre 50 g de cerises confites 100 g de raisins secs 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 200°C (Th.7).
Dans un bol, ajoutez les raisins et recouvrez les d’eau. Puis mettez le bol quelques secondes au micro-ondes pour qu’ils gonflent.
Pendant ce temps, coupez les cerises confites en petits.
Dans un saladier, ajoutez les œufs et le sucre puis fouettez. Ajoutez la farine pour gâteaux Francine et mélangez le tout de nouveau. Ajoutez ensuite le beurre fondu, les raisins égouttés, le sel et les cerises.
Après avoir mélangé, versez la pâte dans le moule beurré et fariné jusqu’à 2 cm de hauteur des bords. Enfournez 20 à 25 minutes à 200°C. Votre cake aux cerises confites est prêts à être dégusté !