Recette
Cake aux cerises confites
Pour
1 personne
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Pour un moment en toute simplicité
Les ingrédients
250 g de farine à gâteaux Francine 3 œufs 125 g de sucre en poudre 150 g de beurre 50 g de cerises confites 100 g de raisins secs 1 pincée de sel
La préparation de la recette
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Préchauffez le four à 200°C (Th.7).
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Dans un bol, ajoutez les raisins et recouvrez les d’eau. Puis mettez le bol quelques secondes au micro-ondes pour qu’ils gonflent.
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Pendant ce temps, coupez les cerises confites en petits.
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Dans un saladier, ajoutez les œufs et le sucre puis fouettez. Ajoutez la farine pour gâteaux Francine et mélangez le tout de nouveau. Ajoutez ensuite le beurre fondu, les raisins égouttés, le sel et les cerises.
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Après avoir mélangé, versez la pâte dans le moule beurré et fariné jusqu’à 2 cm de hauteur des bords. Enfournez 20 à 25 minutes à 200°C. Votre cake aux cerises confites est prêts à être dégusté !
L'astuce Francine
En cours de cuisson, disposez quelques cerises confites sur le haut du cake et renfermez immédiatement le four.
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