recette

Cake au jambon et au gruyère râpé

parts

8 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

10 min

cuisson

25 min

temps total

35 min

Préparation

-
8 personnes
+

70 g de lait

70 g de beurre fondu

3 œufs

20 g d' huile d’olive

220 g de farine de blé Francine

1 sachet de levure chimique

5 g de sel

120 g de gruyère râpé

100 g de jambon

Étapes de la recette

Et si on faisait un cake salé ? Moelleux, gourmand et tellement pratique, ce cake au jambon et au gruyère râpé est la star des apéros, des pique-niques ou des repas express. Allez, on enfile son tablier, et c'est parti !

  • étape 1

    Etape 1 : préparation de la pâte à cake
    Dans un grand saladier, versez le lait, le beurre fondu, les œufs et l’huile d’olive.
    Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

    Dans un bol, mélangez la farine Francine, la levure chimique et le sel. Ajoutez-les doucement à la préparation liquide tout en remuant pour éviter les grumeaux.

    Ajoutez ensuite le gruyère râpé et le jambon coupé en petits dés.
    Mélangez délicatement pour bien répartir ces touches de gourmandise.

    Etape 2 : la cuisson
    Versez la pâte dans un moule à cake bien beurré ou chemisé de papier cuisson. Enfournez à 200°C (th.6-7) pour environ 25 minutes.

l'astucede francine

Pour une touche fondante et surprise à chaque bouchée, glissez quelques cubes de fromage (comté, chèvre ou feta) au cœur de la pâte avant d’enfourner. À la découpe, c’est le petit plus qui fait toute la différence !