Préparation pour ma pâte à choux Francine

Ce paquet contient : 
2 sachets de 150g de préparation permettant de réaliser chacun 20 choux environ 
+ 1 sachet de sucre en grains offert.

A ajouter à mon sachet :
- 18cl d’eau tiède (180g)
- 3 œufs 
- 4 cuillères à soupe d’huile type tournesol (40g)

Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min 

Recette: 
1) Je préchauffe le four à 210°C (TH.7). Dans un saladier, je verse le contenu d'un sachet, j'ajoute l'eau tiède, les oeufs, puis deux cuillères à soupe d'huile. Je mélange pendant 1 min environ jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et se décolle du bol. 

2) J'ajoute les deux cuillères à soupe d'huile restantes et je mélange à nouveau vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse. 

3) Sur une plaque recouverte de papier cuisson,  je dépose des petits tas de pâte avec une cuillère à café en les espaçant bien car mes choux vont gonfler. Si je réalise des chouquettes, je saupoudre de grains de sucre avant de mettre au four. Pour réaliser des gougères salées, j'ajoute 100g de gruyère rapé à la pâte. 
                                                                                                                                                                                                                                          
4) Je fais cuire 25 minutes environ selon leur taille, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Attention : pour avoir de beaux choux bien gonflés, je n'ouvre pas la porte du four avant la fin de la cuisson !