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Préparation pour ma pâte à pancakes Francine

Pour découvrir les plaisirs des petits déjeuners et brunchs à l’américaine, avec un goût authentique et typiquement US grâce à la farine d’avoine.

Usages :

Cette boîte contient :
1 sachet de 220g de préparation permettant de réaliser 8 à 10 pancakes environ.

J'ajoute à un sachet :
- 25cl de lait (1/4L)
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol (20g)

Préparation : 5 min - Cuisson : 4 min

Recette :
1) Dans un saladier, je verse le contenu du sachet puis le lait, tout en remuant avec un fouet. J'ajoute l'huile et je mélange bien.

2) Je chauffe ma poêle sur feu moyen et je la graisse légèrement. Je verse une demi-louche de pâte de 10 cm de diamètre environ. Je peux ainsi faire cuire 2 ou 3 pancakes à la fois.

3) Je fais dorer les pancakes des 2 côtés.

Farine de blé, farine d’avoine, sucre, œufs en poudre 4,2, poudre à lever : E500-E330, sel.
Présence éventuelle de : lait, soja, fruits à coque, graines de sésame.

pour 100 g de préparation pour pancakes

Valeur énergétique

349 kcal

1477 kJ

Glucides

66.2 g

Dont Sucre

9.2 g

Protéines

10.8 g

Matières grasses

3.6 g

Dont acides gras saturés

0.8 g

Fibres alimentaires

4.3 g

Sel

1 g

vos questions / nos réponses

Quelle différence entre levure fraîche et levure sèche ?

Le principal type de levure sèche utilisé est la levure sèche instantanée. Elle se présente sous forme de poudre et n’a pas besoin d’être réhydratée avant d’être mélangée à la farine. Elle est donc très facile d’utilisation et s’incorpore dans de nombreuses recettes. Si vous entamez un paquet sans le finir, il est préférable de le conserver au frigo pour ralentir son activité. Après la date limite de consommation, la levure sèche peut être moins active.

Comment utiliser la levure de boulanger Francine ?

Il existe 3 types de levures de boulanger Francine. Elles n’ont pas besoin d’être réhydratées avant utilisation car il s’agit de levures instantanées. Elles permettent une utilisation optimale à la main ou à la machine à pain. Elles se mélangent avec la farine et ne doivent pas être en contact direct avec le sel et liquide.

Quelle est la différence entre la levure de boulanger et la levure chimique ?

Levure de boulanger et levure chimique possèdent des caractéristiques et des applications qui leur sont propres.

À utiliser avec