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PIZZA ÉTOILE

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 6
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

Pour la pâte à pizza

  • 1 préparation pour Ma Pâte à Pizza
  • 15 cl d'eau tiède
  • 3 c. à soupe ou 30g d'huile d'olive

Pour la garniture

  • 100 g de tomates cerises
  • sel
  • 2 oignons
  • poivre
  • huile d'olive
  • moutarde
  • 2 grosses tomates
  • basilic

Préparation

Pour la pâte à pizza 


Je préchauffe le four à 240°C (Th.8). 


Dans un saladier, je verse le contenu d’un sachet et je creuse un puits. J’y verse un sachet de levure boulangère puis l’eau tiède et l’huile d’olive. Je mélange quelques minutes avec une cuillère en bois jusqu’à former une boule de pâte. J’étale ma boule de pâte du bout des doigts légèrement farinés directement dans un plat à pizza. 


Pour la garniture 


Je pèle les tomates, j’enlève les pépins et je les coupe en petits morceaux. Dans une poêle, je verse un filet d’huile d’olive avec du sel et du poivre. Je fais compoter, à feu doux, 6 minutes. 


Au milieu de ma pâte à pizza, je place un bol rond. Je badigeonne le fond de ma tarte avec de la moutarde. J’émince les oignons. J’ajoute la compotée de tomates puis les oignons. Je coupe les tomates cerise en deux et je les dispose sur la pizza.  


J’enlève le bol de ma pizza et je découpe le centre de la pâte en triangles que je replie sur la garniture. 


J’enfourne pour 15 à 20 minutes.

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