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Crêpe jamaïcaine

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 8
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes

  • 4 verres de lait
  • 3 œufs
  • 2 verres de Farine Fluide Francine
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 1 c. à café d'huile
  • 4 blancs de poulet
  • 6 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à café de 4 épices
  • 1 oignon
  • 4 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 2 poivrons rouges

Préparation

Je mélange 4 verres de lait, 3 œufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je fais revenir l'oignon, les dés de poulet, l'ail et les poivrons rouges coupés en dés. J'ajoute la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile et les 4 épices. Je mélange et fais cuire 20 minutes avec un couvercle. Je fourre les galettes de cette préparation et sers chaud.
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Idées Francine

Pour des crêpes en un clin d' oeil, j'utilise la préparation pour crêpes Francine.
Je saupoudre la crêpe de piment d'Espelette en poudre.

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