Recette
Crackers au parmesan
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
22 min
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Pour un moment entre amis
Les ingrédients
60 g de parmesan 40 g de farine de blé Francine 1 c. à café de sel 12 cl de lait 30 g de beurre mou
La préparation de la recette
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Commencez la recette en râpant le parmesan s’il ne l’est pas déjà.
Dans un récipient, mélangez le parmesan râpé avec la farine, le sel et le lait.
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Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-les à la préparation.
Pétrissez le tout à l’aide de vos mains, jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
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Formez une boule de pâte et laissez-la reposer environ 1h au frais.
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étalez finement la pâte au rouleau, puis piquez-la à intervalle régulier à l’aide d’une fourchette.
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Découpez les crackers dans la forme que vous souhaitez, à l’aide d’un emporte pièces.
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Avec un peu de lait qu’il vous reste, badigeonnez au pinceau les crackers.
Puis enfournez-les pendant 12 min.
Lorsqu’ils auront refroidi, vous pourrez les déguster tels quels ou tartinés !
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