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Madeleines à la pistache

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 8
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 60 g de beurre
  • 105 g de sucre
  • 50 g de lait
  • 2 œufs
  • 1 c. à café d'arôme pistache
  • 150 g de farine suprême Francine
  • 1 sachet de Levure colorée Francine

Préparation

Dans un saladier, je mélange les œufs, le sucre et le lait. J'ajoute le beurre fondu et l’arôme pistache.
Je mélange ensuite avec la farine et la Levure Colorée jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
A l'aide d'une petite cuillère, je garnie les moules à madeleine au 2/3. Si nécessaire, j'ai beurré le moule avant.
Je peux très bien varier les goûts et les couleurs : de la vanille liquide et de la Levure Colorée jaune, un arôme rose et de la Levure Colorée rose, etc.
Je cuits 13mn à 180°C
Le secret des madeleines moelleuses : dès la sortie du four, je démoule les madeleines et je les enveloppe dans du filme alimentaire. J'attends le lendemain pour déguster, elles seront encore meilleures!

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