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Scones au potiron

  • DIFFICULTE Moyen
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 6
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 375 g de farine à gâteaux Francine
  • 300 g de purée de potiron
  • 40 g de beurre ramolli
  • 55 g de sucre en poudre
  • 180 ml de lait
  • 1 œuf
  • sel

Préparation

Je beurre deux moules d’environ 20 cm de diamètre. Je préchauffe mon four à 220°C

Dans un récipient, je bats le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse légère. J’y ajoute l’œuf et la purée de potiron. J’incorpore ensuite la Farine à Gâteaux Francine et une pincée de sel.
Enfin, je verse le lait et je remue jusqu’à former une pâte lisse et homogène.

Sur un plan de travail fariné, j’étale ma pâte jusqu’à ce qu’elle fasse plus que 2cm d’épaisseur sur une feuille de cuisson.

Je coupe la pâte en disques de 5cm de diamètre environ. Je pose les disques dans les moules en les laissant se toucher. Avec un pinceau, je badigeonne les scones d’un peu de lait.

Je fais cuire 15 minutes jusqu’à ce que les scones deviennent dorés.

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