Quiche aux légumes

Recette
Quiche aux légumes

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
10 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

1 verre d' eau 100 g de beurre 2 verres de farine de blé Francine 1 pincée de sel 300 g de poêlée de légumes surgelés 2 briquettes de crème liquide 4 œufs poivre noix de muscade gruyère râpé filet d' huile d'olive

La préparation de la recette

Pour la pâte : Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts. Pour la garniture : Je préchauffe mon four à 180°C (Th 6). Je verse un filet d'huile d'olive dans une poêle et fais revenir ma poêlée 5 min à feu vif. Je peux aussi utiliser des légumes frais et les faire revenir à la poêle. Je répartis la poêlée sur la tarte. Dans un saladier je verse la crème liquide puis les 4 œufs. Je sale, poivre et ajoute un peu de noix de muscade. Je mélange le tout. Je verse le mélange sur la poêlée. Je saupoudre la quiche de gruyère râpé. Je fais cuire ma quiche pendant 20 min environ.

L'astuce Francine

Je peux aussi réaliser ma pâte brisée de manière simple et rapide grâce à la préparation Ma Pâte Brisée Francine.

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