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Recette
Cookies à l’avoine façon carott cake

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
15 min

Cuisson
15 min

Les ingrédients

200 g d' avoine nature 140 g de farine complète Francine 2 cuillères à c. de cannelle c à c de noix de muscade c à c de levure chimique pincée de sel 200 g de compote de pommes 100 g de miel 1 œuf 1 c à c d' extrait de vanille 1 cuillère à soupe de beurre fondu 2 carottes 1 pomme

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 180°C.


Sur une plaque, je dispose du papier sulfurisé.


Dans un saladier, je mélange la farine complète, l’avoine la cannelle, la muscade, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, je mélange vigoureusement à l’aide d’un fouet le miel, la compote, l’œuf et l’extrait de vanille. J’incorpore ensuite le beurre fondu.


J’incorpore le 1er mélange dans le 2ème et je mélange jusqu’à l’obtention d’un ensemble bien homogène. J’ajoute ensuite mes carottes et mes pommes préalablement râpées et je mélange délicatement.Je dispose du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Je dépose des petits tas de mon mélange que je façonne et aplatis légèrement à la main. J’enfourne pour 15 minutes environ jusqu’à ce que mes cookies soient légèrement dorés. Je laisse refroidir et je déguste !

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