Recette
Tomates à la provençale
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
35 min
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Pour un moment en toute simplicitéLes ingrédients
8 tomates 2 gousses d' ail 1 botte de persil 4 c. à soupe de chapelure sel poivre huile d'oliveLa préparation de la recette
Je coupe les tomates en 2. Je mets un peu d'huile d'olive dans un plat qui ira au four. Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Je mixe finement lail et les feuilles de persil.
Je verse dans un bol et jajoute la chapelure, sel, poivre et 1 c. à soupe dhuile dolive. Je mélange bien.
Je pose les moitiés de tomates dans le plat. Je répartis le contenu du bol sur les tomates et enfourne pour 20 ou 25 min. La chapelure doit être dorée. J'accompagne une viande ou un poisson de tomates à la provençale.
L'astuce Francine
Je peux cuire les tomates à feu doux pendant quelques minutes dans une poêle avec un peu dhuile dolive, avant de les mettre dans le plat et de les couvrir de chapelure parfumée.
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