Tomates à la provençale

Recette
Tomates à la provençale

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
35 min

Préparation
15 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

8 tomates 2 gousses d' ail 1 botte de persil 4 c. à soupe de chapelure sel poivre huile d'olive

La préparation de la recette

Je coupe les tomates en 2. Je mets un peu d'huile d'olive dans un plat qui ira au four. Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Je mixe finement l’ail et les feuilles de persil.
Je verse dans un bol et j’ajoute la chapelure, sel, poivre et 1 c. à soupe d’huile d’olive. Je mélange bien.
Je pose les moitiés de tomates dans le plat. Je répartis le contenu du bol sur les tomates et enfourne pour 20 ou 25 min. La chapelure doit être dorée. J'accompagne une viande ou un poisson de tomates à la provençale.

L'astuce Francine

Je peux cuire les tomates à feu doux pendant quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, avant de les mettre dans le plat et de les couvrir de chapelure parfumée.

0 commentaire