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Les madeleines ultra moelleuses Francine et leur coques en chocolat

Pour
5 personnes

Niveau
Facile

Temps total
40 min

Préparation
30 min

Cuisson
10 min

Les ingrédients

3 œufs 100 g de sucre 120 g de Francine duo 1/2 sachet de levure chimique le zeste d'1 citron 100 g de beurre fondu 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc

La préparation

Dans un saladier, je bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu'ils blanchissent.

J’incorpore la Francine Duo, la levure, le zeste d’un citron et le beurre fondu, puis je mélange de nouveau.

Je laisse la préparation reposer au frais pendant au moins 2h.

Je remplis les moules à madeleines au 3/4 de la préparation et j’enfourne pendant 10-13 minutes à 180°c.

Je sors les madeleines du four, les laisse refroidir et je trempe le dessous de chacune d'elles soit dans le chocolat noir, le chocolat au lait ou le chocolat blanc.

Je réserve pendant une heure au frais avant de servir.

2 commentaires

habiba bettayeb

19/04/2019

très bonne recette .merci

Marité PRESSON

08/02/2019

bonjour Dans la recette "madeleines ultra moelleuses francine et leur coque en chocolat" dans les les ingredients, a part les 3 oeufs, aucune quantité n'est donnée pour le reste, et ceci dans bien d'autres recettes, pourqoi? merci