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Clafoutis de saison

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
00 min

Préparation
00 min

Cuisson
00 min

Les ingrédients

40 g de beurre 1/2 sel fondu 4 œufs 20 cl de lait 20 cl de crème entière 120 g de Francine duo 60 g de sucre 250 g de pommes 250 g de poire 100 g d' abricots secs coupés 1 l d' eau 1 sachet de thé earlgrey

La préparation

Les fruits :

Dans une casserole, je porte l’eau et le sucre à ébullition ; j’ajoute le sachet de thé et je fais bouillir à nouveau.

Je verse mes fruits dans ce sirop et je les laisse infuser jusqu’à ce que le sirop ait refroidi.


L’appareil à clafouti :

Dans un saladier, je mélange les œufs et le sucre avec un fouet, j’ajoute la DUO. Je mélange ensuite le reste des ingrédients.

Dans un moule a manqué beurré, je verse une fine épaisseur de pâte à clafouti, je dispose mes fruits égouttés et je verse le reste de pâte.

Je cuis environ 40mn à 180°C.

A la sortie, je saupoudre d’un peu de sucre glace

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