Recette
Chouquettes tout chocolat
Pour
10 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Pour un moment en toute simplicitéLes ingrédients
1 sachet de préparation pour ma pâte à choux 180 ml d' eau tiède 3 œufs 4 c. à soupe d' huile végétale 2 c. à soupe rases de cacao amer en poudre perles de sucre
La préparation de la recette
Préparez votre pâte à choux comme indiqué sur le paquet de préparation pour pâte à choux. Ajoutez le cacao amer et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7).
Versez la pâte dans une poche à douille et formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. (Vous pouvez utiliser une cuillère à café si vous n’avez pas de poche à douille.)
Disposez des perles de sucre sur les chouquettes. Il faut les enfoncer légèrement dans la pâte pour qu’elles tiennent bien.
Enfournez les chouquettes pendant 20 min environ.
N’ouvrez surtout pas la porte du four pendant la cuisson, sinon elles risquent de retomber ! Laissez-les refroidir sur une grille.
Paris Brest
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