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Recette
Gougères chorizo, parmesan, ciboulette

Pour
8 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h00

Préparation
40 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

2 sachets de préparation pour ma pâte à choux 180 ml d' eau tiède 3 œufs 4 c. à soupe d' huile végétale 10 tranches de chorizo 170 g de parmesan râpé brins de ciboulette sel poivre

La préparation de la recette

Préparez votre pâte à choux comme indiqué sur le paquet de préparation pour pâte à choux. Détaillez le chorizo en petits morceaux. Ciselez la ciboulette.


Ajoutez le chorizo en petits morceaux, le parmesan râpé et la ciboulette ciselée à la pâte à choux, salez, poivrez et mélangez.


Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7).
Versez la pâte dans une poche à douille et formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. (Vous pouvez utiliser une cuillère à café si vous n’avez pas de poche à douille.)


Enfournez les gougères pendant 20 à 25 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. N’ouvrez surtout pas la porte du four pendant la cuisson, sinon elles risquent
de retomber ! Laissez-les refroidir sur une grille.

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