Recette
Gougères chorizo, parmesan, ciboulette
Pour
8 personne
Niveau
Facile
Temps total
01h00
Préparation
40 min
Cuisson
20 min
Pour un moment entre amis
Les ingrédients
2 sachets de préparation pour ma pâte à choux 180 ml d' eau tiède 3 œufs 4 c. à soupe d' huile végétale 10 tranches de chorizo 170 g de parmesan râpé brins de ciboulette sel poivre
La préparation de la recette
Préparez votre pâte à choux comme indiqué sur le paquet de préparation pour pâte à choux. Détaillez le chorizo en petits morceaux. Ciselez la ciboulette.
Ajoutez le chorizo en petits morceaux, le parmesan râpé et la ciboulette ciselée à la pâte à choux, salez, poivrez et mélangez.
Préchauffez votre four à 210 °C (th. 7).
Versez la pâte dans une poche à douille et formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. (Vous pouvez utiliser une cuillère à café si vous n’avez pas de poche à douille.)
Enfournez les gougères pendant 20 à 25 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. N’ouvrez surtout pas la porte du four pendant la cuisson, sinon elles risquent de retomber !
Laissez-les refroidir sur une grille.
L'astuce Francine
J’ajoute de la mozzarella pour des gougères encore plus fondantes !
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