Recette
Banana Bread
Pour
8 personnes
Niveau
Facile
Temps total
01h20
Préparation
20 min
Cuisson
01h00
Pour un moment en familleLes ingrédients
200 g de farine de blé Francine 100 g de sucre 50 g de cassonade 1 sachet de levure chimique 1 c. à c. de bicarbonate de soude 1 bonne pincée de sel 3 bananes mûres 70 g de beurre 2 c. à s. de lait 2 œufs
La préparation de la recette
Je préchauffe le four à 165°C.
Dans un saladier, je mélange 150 grammes de farine de blé Francine avec le sucre blanc, le sucre cassonade, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
J’ajoute ensuite 2 bananes écrasées, ainsi que le beurre et le lait.
Je bats la préparation avec un batteur électrique ou au fouet doucement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement pendant 2 minutes.
J’ajoute les œufs et le reste de la farine de blé Francine, puis je mélange.
Je chemise mon moule à cake et j’y verse la pâte.
Je coupe la banane restante en deux dans le sens de la longueur.
Je dépose les deux moitiés sur le dessus de la pâte.
Je fais cuire la préparation au four à 165°C pendant 55 à 60 minutes.
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