Gougères aux épinards

Recette
Gougères aux épinards

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
15 min

Cuisson
15 min

Les ingrédients

1 sachet de préparation pour ma pâte à choux 18 cl d' eau tiède (180g) 3 oeufs 4 cuillères à soupe d' huile type tournesol (40g) 100 g de comté râpé 100 g d' épinards frais

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 210°C.

 

Je coupe grossièrement les épinards. Je réserve 50g de comté râpé.
Je casse les œufs dans un saladier, les fouette, y ajoute l'eau chaude et enfin le contenu du sachet de préparation pour pâte à choux Francine. Je mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
J’ajoute les épinards et 50g de comté râpé à la pâte.

 

Sur une plaque en métal recouverte de papier cuisson, je réalise les choux à la poche à douille en utilisant un embout de grande taille. J’espace bien les choux car ils vont gonfler à la cuisson.
Je saupoudre le dessus des choux des 50g de comté restants.

 

J’enfourne 15-20 minutes sans ouvrir le four !

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