Voyagez jusqu'au bout de l'assiette

Inspirations
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L’été est la période rêvée pour voyager et découvrir le monde, mais aussi pour y goûter. On dit souvent que les voyages forgent le caractère, mais on ne dit pas assez qu’ils affinent le palais. Cet été avec Francine, on remplit nos valises d’ustensiles de cuisine et on explore le globe et ses spécialités culinaires.

Tournez autour des plats du monde

Pas besoin d’aller très loin pour goûter les recettes du monde, il suffit de faire une escale en cuisine. Vêtu de votre tablier façon sari, parcourez l’Inde et découvrez son velouté de carottes et langoustines à l’indienne. Et pour plus d’onctuosité, l’astuce de Francine c’est d’y ajouter un peu de farine fluide.

Poursuivez votre route par l’Italie pour goûter à ses séduisantes recettes à base de farine à pizza. Il y en a pour tous les goûts, des classiques Margarita et Régina aux plus originales Cipolla et Forestière - sans oublier les recettes végétariennes - les pizzas ont autant de saveurs que de créateurs. Cette visite gustative vous met l’eau à la bouche, c’est bon signe, on continue ?  

Vous allez devenir un(e) globetrotter(euse) culinaire.

Traversez maintenant l’Atlantique pour goûter une pâtisserie emblématique des États-Unis : le cheesecake new-yorkais. Dans la grande pomme, ils en raffolent. Cette délicieuse recette aux saveurs nord-américaines est un ravissement pour le palais. Et pour que la recette soit un succès, Francine vous livre sa touche spéciale : un peu de farine fluide pour rendre le fromage moins humide et permettre au cheesecake de mieux se tenir.

Terminez le voyage en faisant une dernière escale au Canada. Que diriez-vous de préparer des crêpes québécoises ? Savourez-les en les garnissant de sirop d’érable, c’est un délice pour les papilles. Et voilà, comme disent nos voisins du Québec « l’affaire est Ketchup ! » (qui signifie « tout va pour le mieux »).

À la fin du voyage, on rêve de la prochaine escapade.

Cette aventure culinaire vous a donné le goût du voyage ? Pour voyager tout l'été avec Francine et croquer le monde à pleines dents, venez découvrir toutes nos recettes du monde.