Des idées
recettes

PIE POPS

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 6
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 250 g de Farine de Blé Francine
  • confiture
  • 125 g de beurre
  • 1 jaune d'œuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Préparation

Dans un saladier, je mélange du bout des doigts la farine de blé Francine, le sucre et le sel. J'ajoute le beurre coupé en dés et l'œuf. Je mélange et ramasse la pâte en boule. Je la mets au réfrigérateur 1 h ou plus. Je sors la pâte du réfrigérateur 20 minutes avant de l'utiliser.


Je préchauffe le four à 180°C. 


Sur un plan de travail légèrement fariné, j'étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Je la découpe à l’aide d’un emporte-pièce de la forme de mon choix (cœur, rond…). Je dépose la moitié des formes sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson. Je dépose une cuillère à café de confiture au milieu des formes en laissant une petite marge sur le pourtour que j’humidifie ensuite à l’aide d’un pinceau. Je dépose les bâtonnets de sucette puis je recouvre avec un second morceau de pâte. J’appuie légèrement avec une fourchette sur les contours pour faire adhérer la pâte. Je les dore au pinceau à l’aide du mélange œuf/lait. J’enfourne huit minutes jusqu’à ce que les sucettes soient bien dorées.

Consulter le lexique culinaire

commentaires

Retour au menu