Tarte à la provençale
- DIFFICULTE Facile
- PRIX *
- NBR PERSONNES 6
- TPS PREPARATION
- CUISSON
Ingrédients
- 1 rouleau de Pâte Feuilletée prête à dérouler Francine
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 2 œufs
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 briquette de crème liquide
- 1 c. à soupe d'huile
- Du sel
- Du poivre
- Des herbes de Provence
- 12 anchois à l'huile
- 125 g de mozzarella
Préparation
Je
préchauffe mon four à 210°C
(Th 7).
Je
déroule ma pâte feuilletée Francine dans mon moule.
Je
lave, j'épépine et je coupe les poivrons en petits dés.
Dans
une poêle, je fais revenir les poivrons dans un peu d'huile pendant 5 min. Je
rajoute ensuite les dès de tomate et prolonge la cuisson pendant 2 min. Je
laisse refroidir quelques minutes puis je répartis ce mélange sur le fond de
tarte.
Dans
un saladier, je bats les œufs en omelette avec la crème, je sale et je poivre
et ajoute les herbes de Provence.
Je
verse le mélange sur les poivrons et les tomates puis je dispose les anchois en
rosace et la mozzarella coupée en fines tranches.
J'enfourne
à 180°C
et je laisse cuire pendant 30 minutes.
Idées Francine
Je peux remplacer les poivrons par des courgettes
et des aubergines.
et des aubergines.
commentaires