Tarte aux pommes et aux mûres
- DIFFICULTE Facile
- PRIX **
- NBR PERSONNES 6
- TPS PREPARATION
- CUISSON
Ingrédients
Pour la pâte à tarte minute Francine
- 1 verre d' eau
- ou 1 Pâte Brisée Fraîche Monpaton de Francine
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 2 verres de Farine de Blé Francine
Pour la garniture
- 1 kg de pomme reinette
- 200 g de mûres
- 2 c. à soupe de sucre roux
Préparation
Pour la pâte : Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts. Je pique la pâte avec une fourchette. Je la laisse reposer 1 heure au réfrigérateur avant de la cuire pour un meilleur résultat. Pour la garniture : Je prépare les fruits : j'épluche les pommes, je retire le cœur puis je les découpe en gros quartiers. Je rince les mûres. Je les égoutte. Je sors la pâte du réfrigérateur, je dispose les pommes sur la pâte, je parsème de mûres puis je saupoudre de sucre. Je place le moule au four pendant 30 à 40 minutes environ. La pâte est cuite quand elle se détache des bords du moule. Je peux aussi tester la cuisson des pommes avec la lame d'un couteau. Je laisse refroidir avant de servir.
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