Ajouter à mon carnet de recettes
Ajouter les ingrédients
à ma liste de courses
Tarte moelleuse au fromage blanc
Crédit Photo : Boulay / Paquin / Sucré Salé
INGREDIENTS
Pour la garniture
- 50 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 50 g de farine suprême Francine
- 500 g de fromage blanc
Pour la pâte à tarte minute Francine
- 2 verres de Farine de Blé Francine
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- 1 verre d' eau
- Soit 1 Pâte Feuilletée Fraîche Monpaton de Francine
FACILE
BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 30 mn - CUISSON : 30 mn
TYPE : Tartes sans fruits
Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre.
Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts.
Soit avec la pâte brisée fraîche Francine :
Je retire le film de protection et laisse ma pâte à température ambiante pendant 5 min.
Je préchauffe mon four à 190°C environ 10 min.
Je farine légèrement mon plan de travail.
J'étale ma pâte au rouleau à pâtisserie en lui donnant la forme et l'épaisseur que je souhaite, puis je dépose la pâte dans un moule.
Je mets le moule au réfrigérateur.
Pour la garniture :
Je verse dans un
saladier le fromage blanc égoutté, le sucre, la farine suprême Francine, la
crème et les oeufs.
Je mélange pour obtenir une pâte homogène.
Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).
Je sors le moule du réfrigérateur, y verse la préparation et enfourne, de
préférence en bas du four (1er gradin).
Je fais cuire 45 min et déguste froid.
Variante :
Je peux ajouter des raisins ou de la cannelle au fromage.
La tarte va gonfler à la cuisson mais retombera en refroidissant.
J'accompagne la tarte d'un coulis de fruits rouges.
Les internautes ayant aimé Tarte moelleuse au fromage blanc ont également aimé ces recettes :
