Accueil > Toutes les recettes de Francine > Fiche recette

Fiche recette Retour

Tarte aux pommes sur fond de sucre

Crédit Photo : J.F. Hamon

INGREDIENTS

Pour la garniture

5 pommes
3 c. à soupe de sucre en poudre

Pour la pâte à tarte minute Francine

2 verres de farine de blé Francine
1 verre de eau
100 g de beurre
1 pincée de sel

FACILE

BON MARCHÉ
6 PERSONNES - PREPARATION : 25 mn - CUISSON : 30 mn

Je préchauffe le four à 210°C (Th.7).
Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre.
Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine Francine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts.
Je saupoudre mon fond de tarte de sucre.
Je pèle et coupe les pommes en fines lamelles.
Je dispose les pommes sur la pâte en commençant par le bord extérieur et allant vers l'intérieur.
Je saupoudre les pommes de sucre.
J'enfourne aussitôt pendant 30 min.

Voir cette recette en vidéo

Variante :

J'utilise des pommes qui tiennent à la cuisson : golden, starking, royal gala, elstar ou red delicious.
J'ajoute des raisins secs.