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Tartelette en rouge et noir

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 10 à 12
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

Pour la pâte à tarte minute Francine

  • 2 verres de Farine de Blé Francine
  • 1 verre d'eau
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 8 pots de confiture

Préparation

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).

Je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre dans une casserole.
Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu.
Je mélange à l'aide d'une spatule.

Je mets un peu de farine de blé Francine sur la planche de travail de la cuisine.

Avec le rouleau, j'étale la pâte. Je la roule dans tous les sens pour que la boule de départ devienne un grand disque très mince.
Avec de petits moules (ronds ou en forme de barquette), je découpe la pâte en les appuyant fortement à l'envers, c'est à dire en utilisant le côté coupant.

Je tartine un peu de beurre mou à l'intérieur des moules.

Je place une découpe de pâte dans chaque moule et en pressant tes doigts, je la fais bien coller aux parois. Je pique la pâte avec une fourchette.

Je mets au four

Au bout de 10 minutes, les fonds de tartelettes seront joliment dorés. Je remplis les tartelettes de confitures différentes et les décore de fruits frais ou confits.
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