Recette
Soupe de crêpes, flädlesuppe allemande
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Pour un moment entre gourmets
Les ingrédients
1 l de bouillon de bœuf 4 crêpes au sarrasin 1 bouquet de ciboulette poivre
La préparation de la recette
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Fait maison ou à l’aide d’un cube, réalisez tout d’abord votre bouillon de bœuf.
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Coupez vos crêpes de sarrasin en fines lanières et émincez la ciboulette.
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Déposez vos lanières équitablement dans des assiettes creuses et versez votre bouillon par-dessus.
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Saupoudrez le tout de ciboulette et de poivre à votre convenance avant de déguster.
L'astuce Francine
Pour une recette végétarienne, utilisez un cube de bouillon de légumes.
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