avec Des idées
recettes

Soupe de haricots verts

  • DIFFICULTE Facile
  • PRIX *
  • NBR PERSONNES 4
  • TPS PREPARATION
  • CUISSON

Ingrédients

  • 700 g de haricots verts
  • 1 pomme de terre bintje
  • 4 c. à soupe de persil
  • 6 gousses d'ail
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 3 oignons
  • sel
  • huile
  • poivre

Préparation

Je fais cuire les haricots verts et la pomme de terre coupée en cubesdans une casserole avec 1,5 litre d'eau salée pendant 20 min.
Dans une poêle, je fais chauffer l'huile, fais revenir les oignons coupés en morceaux et ajoute l'ail épluché. Lorsque les oignons sont transparents, j'ajoute le tout aux haricots.
Je mixe la soupe.
J'ajoute la crème, le sel, le poivre et le persil. Je sers bien chaud.
Consulter le lexique culinaire

commentaires

Retour au menu